SF属性 - 旧金山加利福尼亚州豪宅和房地产

在设计上用餐

2012年10月30日提交:嗡嗡声

Elle Decor - 专注于设计使这三个市中心的餐厅值得前往旧金山

一般来说,旅行时,它’最好离开酒店用餐。它’s the way to “really see”一个地方,并且可能享受更好的餐点。但在旧金山’S Soma(市场南部),一个邻里,比烹饪产品,三家餐厅,所有与酒店附属或邻近酒店所闻名的街区正在上升。真正的证据:他们也遇到了当地人。

当地粮食机动现在普遍存在40多年前,它的起源于40多年前,归功于爱丽丝水域。因此,作为烹饪理念,追踪,在9月在W酒店开放,ISN’T突破性。在那里,在任何时候都在当地的任何时候都是由当地室内设计师 - 建筑师斯坦利·斯坦斯威茨的设计。 Natoma Architects的校长饰演了十一岁的房地产,当代看,享有嘻哈酒店,但在农场到桌餐厅世界意外。纯粹窗帘从窗户墙壁过滤日光,将墙壁的网格状图案转换为不断变化的艺术品。清脆的白色石英桌面和皮革软垫椅子回应了房间’s geometry.

这一点’意味着设计过度食物。 Executive Chef Paul Piscopo,他在加入庆祝旧金山建立的Rancho Santa Fe,与他的团队合作,在加入Rancho Santa Fe,与他的团队一起制作小型盘子,包括橄榄津津有味和罗勒Pistou和咸味猪蹄,带酥脆Gnocchi,以及加利福尼亚州的主要课程用茄子卡康塔和红色甜菜。

追踪餐厅,181街,415-817-7836;trace-sf.com.

六岁的AME餐厅坐落在旧金山St. Regis的一角,这是连续第四年的2012年米其林之星。 Yabu Pushelberg创造了宁静的内饰,带有清漆的墙壁,斑马木包裹的柱和核桃“Terra Wood Screens”由Hirotoshi Sawada制作。充足的间隔表使其成为谈话的理想环境,这是一个浪漫的tête à têTE或高赌注业务交易。在它的艺术世界邻居中拥有自己—S.F. MOMA和YERBA BUENA CENTER为街对面—James Buld基金会卓越奖卓越奖的获奖者在餐厅设计入伍艺术顾问James Robertson将填充酒店的数百张绘画,照片,图纸和雕塑集合在一起。

在Ame,海鲜占据了菜单,因为厨师和所有者Hiro Sone在他的日本遗产上绘制了时尚新美式烹饪的菜单。亮点包括海鲈鱼的Ceviche与秘鲁辣椒的Duoées和一天的笨蛋,除了夜间品尝菜单,令人耳目一新,整个表都没有’t need to order.

AME Restaurant,689号Mission Street,415-284-4040;amerestaurant.com.

Bluestem Brasserie终于在今年夏天开幕,经过两年半的制作。该餐厅将前英寸万豪酒店转变为毗邻万豪酒店的通风,享有通风,充足的空间。共同创意者亚当和斯特雷·杰德从头开始,招募奥勒·伦贝格和他的Lundberg设计团队建造了开放式空间,以创造一个带30英尺的天花板的用餐区,很多窗户欢迎自然的日光,以及整个LED,包括随机嵌入在混凝土栏中,营造出繁星夜效果。即使是地板也得到了特殊的处理,具有由削减印度花梨木制成的图形模式。

Executive Chef Sean Canavan在纽约的四星级Lespinasse中磨练了他的技能,并巧妙地提升了典型的基于蛋白质的小酒馆票价,如苹果喂养猪肉等菜肴,用切达乳酪砂砾和腌渍。结果是富有魅力的,虽然没有恐吓,并且在这个环境中正确。

Bluestem Brasserie,一个Yerba Buena Lane,415-547-1111;bluestembrasserie.com..

ZOE STATH.
http://www.elledecor.com/culture/dine-on-design#slide-3
 

返回新闻室